山楂糕(水晶山楂糕)

导言：

水晶山楂糕，是一道口感清爽、甜而不腻的传统美食，深受人们喜爱。它的制作工艺独特，口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的小吃。下面，就让我们一起来探索一下水晶山楂糕的制作方法和营养价值吧。

一、制作方法

1. 准备食材：制作水晶山楂糕的食材主要有山楂、糯米粉、白砂糖和清水。首先将山楂去核切成小块，然后放入锅中加水煮熟，再用搅拌机打成泥状。

2. 制作糕糊：将糯米粉加入适量清水搅拌均匀，再加入适量白砂糖搅拌至糖完全融化，然后倒入山楂泥中搅拌均匀。

3. 蒸煮：将搅拌好的糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟左右，待熟透后取出晾凉，切成小块即可。

二、营养价值

水晶山楂糕富含山楂的营养成分，山楂被誉为“天然维生素丸”，含有丰富的维生素C和多种有益微量元素，具有健脾消食、促进消化、增强食欲的功效。而糯米粉则含有丰富的蛋白质和淀粉，能够提供人体所需的能量。水晶山楂糕不仅口感极佳，而且营养丰富，是一道美味又健康的小吃。

水晶山楂糕，制作简单，口感清爽，营养丰富，是一道备受喜爱的美食。如果你也想尝试制作水晶山楂糕，不妨按照上面的步骤一试，相信一定会被它的美味所征服。让我们一起享受这道美味健康的小吃吧！

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