鱼头汤的做法大全(鱼头豆腐汤的做法步骤)

鱼头豆腐汤是一道美味可口的汤品，清香鲜美，营养丰富。下面就来分享一下鱼头豆腐汤的做法步骤，让您也能在家轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备：

1. 鲜活鱼头：选择新鲜的鱼头，最好是草鱼或者鲈鱼头，清洗干净备用。

2. 豆腐：选用新鲜嫩滑的豆腐，切成块状备用。

3. 姜葱蒜：姜切片，葱切段，蒜切末备用。

4. 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 将鱼头洗净，去除内脏和鱼鳞，切成块状备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。

3. 将鱼头放入锅中煸炒出香味，加入适量料酒提味。

4. 加入清水，水量要盖过鱼头，大火煮沸后转小火煮约30分钟。

5. 将豆腐块放入锅中，再煮约5分钟，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味。

6. 煮至豆腐入味，鱼头熟透即可关火，撒上少许葱花点缀。

这样一道鲜美可口的鱼头豆腐汤就做好啦！清香鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。快来动手试试吧，让您的家人朋友也能享受到这道美味佳肴的诱人滋味。

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